Limakorven, en delikatess som finns kvar än idag.
Karelius varor hittar du i välsorterade livsmedelsbutiker runt om i Dalarna.
Sedan 1998 drivs Karelius av tredje generationen, Sten & Mikael Karelius.
Anledningen är enkel – endast det bästa svenska köttet utan onödiga tillsatser används.
Jägar Chili
Falukorv (Limakorv)
Vildsvinskorv
Enrisrökt sidfläsk
Chark-SM:s kvalitetsstämpel är bevis på att en produkt håller riktigt hög kvalitet i allt från utseende och struktur till smak. Charkuterier av yppersta kvalitet belönas med guldkvalitet. Av dessa guldcharkuterier utses sedan en Svensk Mästare i varje klass.
Oavsett valör på kvalitetsstämpeln kan du vara helt säker på att charkuterier som är märkta med en kvalitetsstämpel från Chark-SM håller hög kvalitet.
Senaste Chark-SM hölls i oktober 2016 och nästa Chark-SM kommer att avgöras 2018. Därför är det medaljer/stämplar från 2016 som du ska hålla utkik efter i butikerna.
Karelius & Co är ett familjeägt företag som tillverkar och säljer charkuteri- varor. Företaget grundades 1928 av Edvard Karelius. Hans specialitet var Limakorven, en delikatess som finns kvar än idag.
Sedan 1998 drivs Karelius av tredje generationen, Sten & Mikael Karelius.
Vi har samma starka målsättning: Hög kvalitet med tradition och medvetet nytänkande!
Därför är alla våra produkter en smakupplevelse utöver det vanliga. Anledningen är enkel – endast det bästa svenska köttet utan onödiga tillsatser används.
Karelius varor hittar du i välsorterade livsmedelsbutiker runt om i Dalarna.
Edvard Karelius skulle sälja en oxe 1928, han blev bjuden 150 kr för oxen. Men istället för att sälja den slaktade och sålde han den själv, han fick då 150 kr för halva oxen. Sedan åkte han till Åbergs i Mora för att lära sig att tillverka korv. Han började med att åka häst och släde till skogs- arbetarna i skogarna runt om i Lima och Transtrand för att sälja sina varor. På 30-talet köpte han sin första lastbil med en köttlåda på. Senare byggdes den första varubussen, som mest hade Karelius fem varubussar. Företaget drevs sedan vidare av hans söner och döttrar med mågar.
Sedan 1998 drivs Karelius av tredje generationen, Sten & Mikael Karelius
måndag - fredag
09.00 - 17.00
Tel: 0280-310 68
Tel: 0280-310 38
Fax: 0280-314 98
Mikael 0706200178
Sten 0703654201
Gabbe 0702593930
